خردکن

خردکن های بر خلاف برخی محصولات خانگی و اشپزخانه،کالاهایی ضروری هستند و عملا نیاز مبرم هر آشپزخانه ای قلمداد میشوند.پیشتر عملیات خرد کردن مواد غذایی با سختی های فراوانی همراه بود .در گذشته برای خرد کردن از یک چاقوی تیز و یک تخته برای برش استفاده میشد که کاری بسیار خطرناک بود و معمولا زخمی شدن انگشتان،بخشی از پروسه بود.یکی دیگر از معایب خرد کن به وسیله چاقو،کیفیت پایین کار بود به این دلیل که برخی قطعات بزرگ و برخی دیگر کوچک و ریز برش داده میشد.

در چند سال اخیر برخی خردکن های دستی نیز به بازار عرضه شد که اگرچه نسبت به روش سنتی برش،کارامد تر بود اما همچنان کیفیت کار در لولی بسیاری پایین بود .

خردکن های برقی آشپزخانه یا همان kitchen chopper ها انقلابی در زمینه مواد اولیه غذایی ایجاد کردند به طوری که خرد کردن و قاچ کردن مواد غذایی تنها با زدن یک دکمه امکان پذیر شد.در حاضر بازار مملو از خرد کن های برقی است که هرکدام امکانات و استاندارد های خاصی را به این محصول اضافه کرده اند.

ویژگی های یک خردکن برقی با کیفیت

با جا افتادن این محصول در بازار،شرکت های فراوانی شروع به تولید عرضه این کالا کردند و هر کدام برند خاصی را به سبد محصولات خانگی اضافه کردند.اما همه خردکن ها واقعا بدرد بخور نیستند و برای اینکه بتوان به مدل خاصی اعتماد کرد میبایست یک سری استانداد ها در ساختش رعایت شده باشد.

مهمترین پارامتر در انتخاب خردکن برقی دقت به نوع تیغه ها و شکل قرار گیری آن هاست.بسیاری از شرکت های سازنده تیغه خردکن ها را از جنس تیتانیوم میسازند که بهترین حالت ممکن است اما برخی دیگر از فلزاتی ضعیف استفاده میکنند که در مدت زمان کوتاهی کند میشود.شکل قرار گیری تیغه ها نیز مهم است به طوری که برخی سازندگان حرفه ای تیغه خردکن را به شکل سه بعدی طراحی میکنند که علاوه بر گردش راحت تر،مانع از گیر کردن مواد غذایی در بین تیغه ها میشود.

یکی دیگر از معیار های انتخاب یک خردکن مناسب دقت به توان موتور است.این مورد همانطور که از اسمش پیداست معیاری برای سنجش قدرت است و به تبع هرچه قدرت موتور بیشتر و بهینه تر باشد،عملیات خرد کردن مواد غذایی با کیفیت بهتری همراه است.معیار فنی دیگری که علاوه بر کیفیت روی قیمت تمام شده محصول نیز اثر گذار است دقت به شفت چرخنده موتور است.بهترین حالت زمانی اتفاق می افتد که شفت خرد کن از جنس مس ساخته شده باشد.در حال حاضر تنها چند برند خاص شفت ها مسی دارند و اکثرا از استیل استفاده میکنند که مقاومت و کیفیت پایینتری به نسبت مس دارد.

جنس بدنه یکی دیگر از معیار های انتخاب است و این مورد زمانی مهم میشود که خردکن دو کاسه خریداری کنید.در این نوع مدل دو کاسه یکی استیل و دیگری پیرکس قرار داده میشود و توجه به کیفیت شیشه،امری مهم است چون در صورت شکستن یدک آن سخت پیدا میشود و جدا قیمت بالاتری نیز دارد.همچنین بایستی دقت کنید برخی لوازم یدکی همانند تیغه،پیچ و اتصالات داخل پک محصول گنجانده شده باشد.

بهترین مارک خردکن برقی

انتخاب بهترین مارک خردکن برقی کاری نسبتا دشوار است چون در سال جاری میلادی شرکت های سازنده به جهت رقابتی بودن،تمام تلاش خود را در جهت ارائه محصولی باکیفیت در عین حال قیمت مناسب انجام داده اند.ما در این چند مورد از بهترین برندهای تولید کننده خرد کن برقی را معرفی میکنیم.این معرفی صرفا جهت اطلاع رسانی برای خرید بهترین مدل خاص است و دلیل بر بی کیفیت بودن سایر برندها نیست .

خردکن سیلور کرست

شرکت آلمانی سیلور کرست بهترین خردکن های بازار را میسازد.معروفیت این شرکت بخاطر ساخت مدل های بسیار با دوام و در عین حال قیمت مناسب است.این برند در زمینه ساخت محصولات آشپزخانه صاحب سبک است و تولیداتش به هیچ برند دیگری شباهت ندارد.سیلور کرست سبد محصولاتش بسیار کامل است و علاوه بر خرد کن،آسیاب های خانگی و صنعتی،سرخ کن های رژیمی بدون روغن،چرخ گوشت،همزن،قهوه ساز و بسیاری دیگر از لوازم خانگی را با کیفیتی بسیار رضایت بخش تولید میکند.

از بهترین مدل ها میتوان به خردکن سیلور کرست Sl 2024 و همچنین سری جدید Sl 2025 اشاره کرد.این دو مدل به صورت دو کاسه طراحی شده اند و دارای تیغه های حرفه ای 6 پر تیتانیوم هستند.زاویه قرار گیری تیغه ها یک شاهکار فنی قلمداد میشود زیرا مانع از گیر کردن مواد داخل تیغه ها میشود.توان موتور خردکن سیلور کرست 3000w است و دارای شفت چرخنده مسی میباشد همچنین لوازم یدکی کامل نیز در بسته بندی سیلور کرست قرار داده شده است.

خردکن مولینکس

شرکت فرانسوی مولینکس نیاز به معرفی چندانی ندارد زیرا طول عمر زیاد این برند داخل بازار ایران خود نشان دهنده کیفیت مثال زدنی آن است.مولینکس به صورت تخصصی در زمینه طراحی و تولید لوازم خانگی فعال است و محصولاتش اثری هنری قلمداد میشوند.

خردکن مولینکس نیز جزو محصولات پر فروش و محبوب این برند است که علاوه بر داشتن کیفیت مثال زدنی،ایمنی بسیار بالای دارند.در حال حاضر دو مدل dpa 141 و همچنین dpa 144 جزو ترند ترین خردکن های مولینکس هستند هرچند که این برند فرانسوی مدل های بسیار زیادی دارد.

این دو مدل دارای تیغه های سه بعدی 6 پر استیل هستند و توان خروجی 1000 وات دارند.سروصدای بسیار اندک،یکی از مزایای بزرگ خردکن مولینکس است.

خردکن بوش

برند آلمانی بوش نیز نیاز به معرفی ندارد و در حال حاضر کمتر کسی وجود دارد که اسم برند بوش به گوشش نخورده باشد.بوش جزو معدود برند هاست که علاوه بر لوازم خانگی در بسیاری از صنایع فنی مهندسی نیز همانند قطعات خودرو و هواپیما نیز حضور فعال دارد.

در لوازم آشپزخانه نیز بوش همواره سرامد است و به تبع قیمت محصولاتش نیز گران قیمت است.در محصولات ریز آشپزخانه بوش،خردکن این شرکت طرفداران زیادی دارد زیر به شدت پر قدرت و در عین حال کم سروصداست.در بازار ایران دو مدل خردکن بوش با مدل فنی 8002 و 8003 وجود دارد که فروش بسیار بالایی را تجربه کرده اند.

این دو مدل به صورت 2400 وات طراحی شده اند و دارای تیغه های 6 پر استیل ضد زنگ هستند.همچنین داخل بسته بندی تیغه های یدک نیز جایگذاری شده است.یکی دیگر از محاسن بوش تعمیر پذیری بالاست بدین شکل که اجزای چندان پیچیده ای ندارد و در عین حال قطعاتش نیز به وفور یافت میشود.

خردکن دیمی

یکی دیگر از شرکت های آلمانی تولید کننده خردکن،دیمی است.این برند در ایران قدمت زیادی ندارد تنها چند سال از ورودش به ایران گذشته اما شاهد آن هستیم که بخش بزرگی از بازار را در اختیار گرفته است .دیمی علاوه بر خردکن،سرخ کن های رژیمی و اسپرسو ساز های حرفه ای نیز میسازد .

یکی از محصولات معروف دیمی خردکن است.دیمی در سال جاری میلادی دو مدل خردکن دو کاسه de 205 و همچنین de 305 را به بازار عرضه کرده است.هر دو مدل خردکن دیمی به صورت دو کاسه (استیل+پیرکس) طراحی شده اند و ظرفین 3.5 لیتری دارند.توان خروجی هر دو مدل 1200 وات است و دارای تیغه های 6 پر تیتانیومی حرفه ای زاویه دار هستند که به صورت دو طبقه روی هم قرار داده شده اند.

به جرات میتوان گفت خردکن دیمی در بازار گزینه ای بسیار ایده ال برای خرید است و قیمتش نیز بسیار رقابتی و منصفانه تعیین شده است .

خردکن جنرال

شرکت جنرال جرمنی یک کمپانی چند ملیتی چینی المانیست که برای تولید لوازم خانگی با کفیت و در عین حال مقرون به صرفه شهرت دارد.این شرکت تمام محصولات خانگی اعم از سرخ کن،چرخ گوشت،زودپز،فر،جارو برقی و … را در سبد محصولات خود دارد.

یکی از محصولات به شدت پرطرفدار این شرکت خردکن های دو کاسه حرفه ایست. جنرال در سال جاری میلادی یک مدل بسیار محبوب تحت عنوان gn 1530 دارد .این مدل دارای یک کاسه تمام استیل ضد زنگ و یک کاسه پیرکس نشکن است .تیغه های این خردکن نیز از نوع تیتانیوم ساخته شده و داخل بسته بندی نیز تیغه یدک وجود دارد.موتور خردکن جنرال جرمنی دارای توان 1200 وات است و هرکدام از کاسه هایش گنجایش 3.5 لیتر را داراست .امکانات ایمنی همانند پایه ضد لغزش و تنظیم سرعت در دور های مختلف نیز جزو آپشن های روز دستگاه قلمداد میشود.

قیمت خردکن

خردکن نیز همانند تمام لوازم خانگی دیگر بر اساس متغییر های متعددی قیمت گذاری میشود.یکی از متغیر ها به تبع مدل و برند محصول است.برخی برندها به جهت داشتن کیفیت بسیار بالا و امکانات فراوان و قدرت موتور بالا قیمت بالاتری نیز دارند.

یکی دیگر از متغیر های دیگر در قیمت خردکن،جنس تیغه ها و نحوه چیدمان آن هاست .برخی شرکت ها از تیغه های بسیار با کیفیت تیتانیوم و شفت های مسی استفاده میکنند که به تبع قیمت بالاتری نسبت به مدل های استیل دارد.

یکی دیگر از پارامتر های تاثیرگذار روی قیمت خردکن،ایمنی محصول و همچنین پک محصول است.بسیاری از برندها از قطع کن های اتومات و پایه های ضد لغزش استفاده میکنند و همچنین داخل بسته بندی نیز لوازم یدک خاص را قرار داده اند که به تبع روی قیمت گذاری تاثیر دارد.

اساسی ترین پارامتر نیز بدهیست که قیمت لحظه ای دلار است . این محصولات به جهت وارداتی بودن به قیمت گذاری واکنش لحظه ای نشان میدهند و بالا پایین شدن دلار بلافاصله روی قیمت نیز تاثیر میگذارد.

مجموعه لیتیوم به صورت تخصصی انواع مدل های خردکن را در سبد فروش خود قرار داده است.تمام قیمت های داخل وب سایت لیتیوم معتبر و به صورت ثانیه ای بروزرسانی میشوند.